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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEspaguetis poblano
Descripción de la receta Espaguetis poblano
Espagueti verde gracias a los pimientos verdes con los que se hace ... ricos y fáciles de hacer.Preparación en 45 Minutos
Cocción en 25 Minutos
Para 5 personas
Enviada el 27 Julio de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Espaguetis poblano?
- 250 gr de espagueti
- 1 lata de crema (nata)
- 3 diente de ajo
- 3 chiles poblanos verdes
- Mantequilla
¿Cómo se prepara Espaguetis poblano?
Pon a cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo.
Asa los chiles directamente sobre el fuego de la estufa o en el horno, pélalos y quítales las pepitas y las venas de dentro (si los asas en la estufa una vez que los veas quemaditos ponlos en una bolsa para que se les caiga la cascarita, espera de 10 a 15 min y después bajo el chorro del agua, poco a poco, le vas quitando la cascarita. Si lo haces al horno, deja los pimientos esos 10-15 minutos tapados dentro de una cazuela)
Escurre los espaguetis una vez cocidos y échalos en una sartén.
Echa los pimientos en el vaso de la batidora junto con los dientes de ajo (opcional), la lata de crema y sal al, y bátelos bien. Échalos en la satén junto con los espaguetis, mézclalo bien y a comer … queda muy rico.
**en la foto encontrada en el blog "chacharasytejidos", podemos ver como se asan los chiles directamente al fuego de la estufa.
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La receta Espaguetis poblano tiene 4 comentarios
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martinadey
Me gusta mucho cuando los platillos toman un sentido y sabor mexicano. La pasta es de mis alimentos favoritos y la comida mexicana me parece sumamente deliciosa y variada. Me gustaría probar y hacer esta receta que es nueva para mí, jamás he probado el spaguetti con chile poblano. Espaguetis poblano. martinadey el 27-10-2010
lauraygus
Espectacular!!!, pero para la mesa argentina queda corto jeje, necesita mas espagueti, pero por suerte eramos dos los comensales así que nos alcanzo =). Saluditos! Espaguetis poblano. lauraygus el 13-03-2010
pollo y gallina
Muy buena receta, solo que... el origen del chile poblano es mexicano y después se extendió por Sudamérica. Los peruanos fueron los creadores del espagueti poblano, lo que ocurrió fue que después de las expediciones españolas, se llevaron muchos productos mexicanos.
Saludos.
Espaguetis poblano.
pollo y gallina
el 27-12-2009
mauriziocorti
Wendy, gracias por aportarnos recetas tipicas de la Zona de Murcia, hace lo que estoy intentando hacer con la comida italiana y el proximo ano saldrà a la venta en Espana mi primer libro sobre la autentica comida italiana. Espaguetis poblano. mauriziocorti el 15-04-2009
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